Батат (его еще называют сладкий картофель) выращивают на земном шаре в огромных объемах и ценят больше, чем обычный картофель.
Так что, если кто тоже хочет завести у себя БАТАТ- то ждем на отдых на Азовское море в станицу Должанская Краснодарский край, Ейский район
Из него готовят и первые, и вторые блюда. Необычайно вкусные клубни батата, запеченные в духовке или поджаренные на свином сале. Это прекрасный гарнир к жареному мясу, гораздо вкуснее, чем традиционный картофель (это касается всех изготовленных из него блюд). Печеный или вареный батат можно с удовольствием есть без масла, соли и всяких приправ. Белки, которые в батате гораздо больше, чем в картофеле, ценные, поскольку основная их часть находится в форме легкоусвояемых альбуминов, тогда как у картофеля — тяжелоусвояемых амидов.
Бататом успешно откармливают свиней, бычков, кроликов. В опытах, проведенных в Азербайджане, добавление в рационы коров 4-5 кг клубней или ботвы) батата увеличивало суточные надои молока на 2-3 кг, а скармливание свиньям 3 кг клубней на голову в сутки способствовало получению 0,4 кг среднесуточных приростов живой массы. Ботву батата скармливают в свежем виде, а также готовят из нее силос и сено. Сравнительный анализ бататового и кукурузного силоса показали перевес первого по питательности и усвояемости на 50-100%.
Батат — прекрасное сырье для изготовления высококачественного крахмала. Мука из его мякоти, что осталось от промывки крахмала, богата белками, ее можно использовать для приготовления пудингов, пирогов (по вкусу она напоминает сухую мякоть кокосового ореха, вкусная, питательная и диетическая, особенно полезна для диабетиков, которым нужно потреблять как можно меньше крахмала и сахара).
Если смолоть сушеный батат грубо, получают продукт, напоминающий манную крупу. С бататовой муки готовят много вкусных и питательных блюд. Если смолоть его мелко и добавить к одной трети муки две трети пшеничной, из смеси получается очень вкусный и красивый хлеб. Можно выпекать из бататовой муки печенье, пироги, готовить пудинги, соусы и т.д.
Украшаем клумбы
Сегодня он уже доступен и в у нас в станице Должанской.
Продается рассада батата сорта: "Победа-100"по цене 100 руб. , "Purple" (Пурпурный), "Борегард", "Ace of Spades"( Туз пик) по цене 150 руб. (за укорененный черенок в стаканчике).
Заказать можно по телефону +7 (918) 149-10-60 или написать на ravenala@list.ru
Правила нашего форума Положительные и отрицательные отзывы о Должанке
Батат - редкая культура в станице Должанской
-
Автор темыИнна
- Всего сообщений: 139
- Зарегистрирован: 17.07.2008
- Откуда: Должанская
Батат - редкая культура в станице Должанской
Последний раз редактировалось Инна 07 авг 2018, 10:22, всего редактировалось 1 раз.
Частный дом "РАВЕНАЛА" на Азовском море в станице Должанской
Re: Батат - редкая культура в станице Должанской
Тема поднималась пользователем Инна 07 авг 2018, 10:22.
Лето и у нас пик отдыхающих. Всё забываю поставить фото батата сорт "ОКИНАВАН" (Okinawan) из Австралии (я просто помешалась достать данный сорт) На фото № 3 он внизу справа. Так рада, что удалось с подсказкой опытных бататоводов перестроить батат ( в Австралии сейчас зима). Часть черенков высадила в грядку, а эти на фото № 1 хочу посадить в большие ведра. Это для того, чтобы если ОКИНАВАН на грядке до ноября не успеет сформировать хорошие клубни, то ведра занесу в парник и больше шансов на клубни. Окинавский - отличный сладкий картофель, но 140 дней до зрелости это слишком долго для большинства климатов
Так что, если кто тоже хочет такой сорт завести у себя - то ждем на отдых на Азовское море в станицу Должанская Краснодарский край, Ейский район
Так что, если кто тоже хочет такой сорт завести у себя - то ждем на отдых на Азовское море в станицу Должанская Краснодарский край, Ейский район
Тема поднималась пользователем Инна 07 авг 2018, 10:22.
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
- 2 Ответы
- 808 Просмотры
-
Последнее сообщение Николай Николаевич
-
- 4 Ответы
- 2571 Просмотры
-
Последнее сообщение Татьяна Лев
-
- 0 Ответы
- 47 Просмотры
-
Последнее сообщение admin
-
- 0 Ответы
- 1066 Просмотры
-
Последнее сообщение елена8
-
- 0 Ответы
- 859 Просмотры
-
Последнее сообщение cmykalco